Los nutrientes son fuente de materia y energía, y son incorporados por la célula en un proceso de ingestión. La verdadera nutrición sucede en el interior de la célula, donde un conjunto de reacciones químicas le permite a la célula fabricar sus nuevas materiales y componentes celulares, y obtener la energía para todos sus procesos, este conjunto de reacciones químicas se conoce como metabolismo.
Como producto del metabolismo se produce:
- Sustancias de excreccion, que son resultado de la materia tóxica que producen las reaccione metabólicas.
 - Sustancias de secrección, que son sustancias que la célula envia al exterior y que van a ser útiles en otras xonas del organismo.
 - También se libera calor.
 
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