Las plantas carecen de aparato excretor. En las plantas es muy difícil diferenciar secreción y excreción. Las plantas sintetizan sustancias aromáticas y sustancias tóxicas a partir de productos de excreción en muchos casos. Podemos encontrar las siguientes estructuras secretoras:
Cavidades lisígenas: grupos de células cargadas de sustancias, cuyas paredes desaparecen formando cavidades. Es el caso, por ejemplo, de la piel de naranja.
Tubos laticíferos: filas de células en cuyo interior se acumula el látex blanquecino o de otro color.
Canales resiníferos: acumulan resinas en conductos intercelulares.
Células epidérmicas modificadas: que pueden contener sustancias aromáticas, como es el caso de los pétalos de flores.
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